Этот проект стал результатом сотрудничества учебного заведения и партнёра — общества с ограниченной ответственностью «Хлебов». В школе обучались ребята из 7—9‑х классов. Всего заявки на обучение в «Школе юного пекаря» подали 44 школьника.

На протяжении всего курса под руководством опытных наставников — кураторов школы — ученики осваивали различные техники выпечки. На торжественном мероприятии присутствовали юные пекари, их родители и почётные гости: директор Крымского технического колледжа Павел Прудников и руководитель ООО «Хлебов» Андрей Невмержицкий.

Занятия «Школы юного пекаря» проходили на площадке «Хлебопечение» Чемпионата «Профессионалы» в рамках проекта «Профессионалитет» нацпроекта «Молодёжь и дети». Важно отметить, что проект «Школа юного пекаря» принёс Крымскому техническому колледжу победу в краевом конкурсе лучших практик трудоустройства выпускников профессиональных образовательных организаций Краснодарского края в номинации «Инновационные методики в профориентационной работе».